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Nachhaltiges Kochen: Ugandische Frau stellt Briketts her

Nachhaltiges Kochen in Uganda

„Bis vor kurzem musste ich jeden Tag Feuerholz suchen“, erzählt Rose. „Ich bin darauf angewiesen, um Mahlzeiten zuzubereiten.“ Für Rose wurde es durch den Klimawandel und die Abholzung der Wälder immer schwieriger, ihre Familie zu ernähren. Deshalb nahm sie die Gelegenheit, die ihr ZOA bot, in Anspruch.

ROSE TEILT INNOVATIVES WISSEN IN DER GEMEINSCHAFT

Nachhaltige Techniken retten Menschen und Umwelt

Rose Sunday und ihr Mann Clement leben in einem Dorf in der Uwebi-Siedlung in West-Nil, im Norden Ugandas. Ursprünglich aus dem Südsudan stammend, mussten sie aufgrund der anhaltenden Krise aus ihrer Heimat fliehen.

Wie viele andere Flüchtlinge und Bewohner der Region stehen sie vor der Herausforderung, ihr tägliches Essen zu sichern, da die Holzkohleressourcen rasch schwinden. Holzkohle ist im ganzen Land die am häufigsten verwendete Energiequelle, da es in vielen Regionen keine Alternativen gibt. Doch durch den Klimawandel und die Abholzung der Wälder sind die Bäume im Norden Ugandas rar geworden.

Daher schult ZOA Menschen in Uganda in einer neuen, effizienteren Art der Holzkohleherstellung. Mit ihr müssen viel weniger Bäume gefällt werden und auch die Luftverschmutzung wird dadurch erheblich reduziert. Gleichzeitig wird die Verwendung von energiesparenden Kochern, den sogenannten Lorena-Herden, gefördert. ZOA lehrt die Menschen, wie sie diese aus Materialien aus der Natur und aus Abfällen selbst bauen können.

Papierabfälle

Rose ergriff die von ZOA gebotene Gelegenheit, diese Techniken zu erlernen. Zur Herstellung der Holzkohlebriketts zerkleinert Rose die Kohle zu feinem Staub, bindet sie mit einer Mischung aus Papierschnipseln und Wasser und formt daraus mit den Plastikflaschen Briketts.

Nachdem man es in der Sonne trocknen lässt, kann man es zum Kochen verwenden, sagt sie. Dieses Verfahren, das auf die Wiederverwendung und Nutzung überschüssiger Abfälle abzielt, führt zu Briketts, die mit weniger Rauch und bis zu 32 Stunden brennen. Das ist länger als bei herkömmlichem Brennholz.

Langlebige Briketts

Das Leben von Rose und ihrer Familie hat sich radikal verändert. Weil die Briketts länger halten, brauche ich nur noch 2 Stück Holz pro Tag, sagt sie. Ich muss also nur noch einmal pro Woche nach Brennholz suchen, statt täglich. Der Lorena-Ofen speichert die Wärme viel länger und ermöglicht es ihr, effizienter zu kochen.

Weitere Schulungen

Rose gab ihr Wissen sofort an andere Frauen in der Gemeinde weiter. Die meisten Menschen in unserer Gemeinde haben diese neuen Techniken noch nicht gelernt, sagt Clement, ihr Ehemann. Aber jetzt, wo sie es bei uns gesehen haben, wollen sie es auch umsetzen. Wir hoffen, dass das Programm von ZOA fortgesetzt werden kann und dass wir weitere Schulungen in diesen Techniken erhalten.

Bisher stellen die Frauen in der Gemeinschaft von Rose und Clement die Briketts nur für ihren eigenen Haushalt her. Aber wenn Leute von außerhalb eine Bestellung aufgeben würden, könnten wir mehr herstellen und sie als Zusatzeinkommen verkaufen, sagt Rose.

Geschichte und Bilder: Jessica Blum

Menschen in der Gemeinschaft von Rose und Clement

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